Unternehmensgründung:
Der Meisterbetrieb wurde bereits 1850 urkundlich erwähnt und wird seit 1991 von Bäckermeister Ludwig Stelzmüller geleitet.

Mitarbeiterzahl:
Das Unternehmer-Ehepaar wird von drei engagierten MitarbeiterInnen in der Backstube unterstützt.

Einzugsgebiet KundInnen/Gäste:
Das Team kann überwiegend KundInnen aus Ottnang und den umliegenden Gemeinden verzeichnen. Im Umkreis von 20 Kilometern stellen zahlreiche Gaifahrer die Backwaren auch zu.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
- verschiedenste Brotsorten: Hausbrot, Vollkornbrot, Dinkelbrot, Roggenbrot etc.
- Gebäck
- Mehlspeisen
- Torten auf Anfrage
- Spezialbackwaren aus Roggen
- weizenfreie Produkte: Brot, Toast, Gebäck, Kuchen etc.
- saisonale Backwaren: Kekse, Lebkuchen, Weihnachtsstollen, Osterlamm etc.

Genauere Informationen erhalten Sie auf der Website.

Erfolgsfaktoren:
Sämtliche Produkte werden stets frisch, nach traditioneller Bäckerhandwerkskunst und natürlich unter Einhaltung der Reifezeiten gebacken. Hierzu werden vorwiegend regionale Rohstoffe verwendet.